カクテル「チボリ・スペシャル」の作り方

チボリ・スペシャル

レシピデータ

チェリーリキュール:45ml
レモン・ジュース:30ml
ジンジャーエール:適量

6度・中口・ビルド
氷を入れたグラスに材料を入れ、軽くステアする。

どんなカクテル?

チボリ・スペシャルは、デンマークの首都コペンハーゲンにある遊園地「チボリ公園」をイメージして作られたカクテルです。
チボリ公園について少し調べてみると、1843年開園という世界最古のテーマパークで、かのアンデルセンもしばしば足を運び童話の構想を練ったそう。そんなおとぎ話の世界を思わせるテーマパークに咲く花を、チェリーリキュールの赤色が表現しています。

チェリーの程よい甘さとレモンの酸味、ジンジャーエールの爽快さがMIXされ、味わいは華やか。

春や初夏の爽やかな季節に飲みたくなるカクテルでした。

このカクテルにおいては、ジンジャーエールは辛口ではなく、比較的甘めの方がチェリーリキュールと相性が良さそうです。

材料

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