カクテル「アイリッシュローズ」の作り方

レシピデータ

アイリッシュウイスキー:45ml
レモンジュース:15ml
グレナデンシロップ:2tsp

25度・中口・シェーク
材料をシェークしカクテルグラスに注ぐ。

どんなカクテル?


アイリッシュローズは、アイリッシュウイスキーをベースとした、赤い色が綺麗なカクテル。

赤い色はグレナデンシロップの色によるもの。
アイリッシュウイスキー45ml、レモンジュース15ml、グレナデンシロップ1tspとしているレシピが多いですが、
個人的にはグレナデンシロップは2tspとした方が味も見た目も圧倒的に良くなると思い、自分で作るときはこのレシピにしています。

アイリッシュウイスキーは作る過程で、3回の蒸留をすることで穀物の香りを飛ばし、よりなめらかな味わいが特徴です。

今回は世界的なアイリッシュウイスキーの「ジェムソン」を使いましたが、
このウイスキーはスムーズな味わいの中にリンゴを思わせるフルーティーさを感じます。

今回の「アイリッシュローズ」のレシピで登場するレモンジュースとグレナデンシロップの果実感ともマッチングしました。

レモンの酸味とグレナデンの甘味のバランスが絶妙な一杯です。
(グレナデンシロップ1tspだと少し酸味が強すぎる印象です..また、色もオレンジっぽくなります)

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