カクテル「ダイキリ」の作り方

レシピデータ

ホワイト・ラム:45ml ライムジュース:15ml シュガーシロップ:1tsp 24度・中辛口・シェーク材料をシェークしカクテルグラスに注ぐ。

どんなカクテル？

ダイキリは、暑いキューバの鉱山に従事する労働者たちから生まれた、ラムベースの代表格的カクテルです。「ダイキリ」というのはキューバにある鉱山の名前で、そこで働いていた技師ジュニング・コックスが考案したとされています。手に入りやすいキューバ特産のラムと、ライム果汁と砂糖をミックスさせたのが始まりだそうです。暑い夏にぴったりの、清涼感あふれる酸味がとても印象的でした。これをフローズン仕立てにすれば、かのヘミングウェイが愛した「フローズン・ダイキリ」になるのですが、こちらはより夏にぴったりのフローズンカクテルとなります。