レシピデータ
チェリーリキュール:45ml
レモン・ジュース:30ml
ジンジャーエール:適量
6度・中口・ビルド
氷を入れたグラスに材料を入れ、軽くステアする。
どんなカクテル？
チボリ・スペシャルは、デンマークの首都コペンハーゲンにある遊園地「チボリ公園」をイメージして作られたカクテルです。
チボリ公園について少し調べてみると、1843年開園という世界最古のテーマパークで、かのアンデルセンもしばしば足を運び童話の構想を練ったそう。そんなおとぎ話の世界を思わせるテーマパークに咲く花を、チェリーリキュールの赤色が表現しています。
チェリーの程よい甘さとレモンの酸味、ジンジャーエールの爽快さがMIXされ、味わいは華やか。
春や初夏の爽やかな季節に飲みたくなるカクテルでした。
このカクテルにおいては、ジンジャーエールは辛口ではなく、比較的甘めの方がチェリーリキュールと相性が良さそうです。
