ホームカクテル カクテル「カイピリーニャ」の作り方 2013年8月28日2019年9月9日 ポスト シェア はてブ LINE レシピデータ カシャッサ:45ml 生ライム:1/4～2/1個 砂糖:1～2tsp クラッシュドアイス 36度・中口・ビルド ライムをぶつ切りにする。ぶつ切りにしたライムと砂糖をグラスに入れ、つぶしてよく混ぜ合わせる。クラッシュドアイスで満たし、カシャッサを注ぎ、軽くステアして完成。 どんなカクテル？ カイピリーニャは、ポルトガル語で「田舎者」という名のブラジル伝統のカクテルです。このカクテルに使われる「カシャッサ」は、サトウキビを蒸留したもので、ブラジルでは超王道のカクテルとして親しまれています。 サトウキビを原料としたスピリッツの「ラム」と違い、同じくサトウキビを原料とする「カシャッサ」は、そのまま直接発酵・蒸留されているため、味わいにはラムよりクセがあるような感じがします。個人的な感想としてはラムとテキーラを足して２で割ったような印象です。 この「カイピリーニャ」というカクテル、クセはありますが、一度ハマったらやみつきになります。今ではブラジルの他、アメリカや欧米でも人気だというのがうなずけます。 「カシャッサ」さえ買ってしまえば、作り方はとても簡単なので試してみてはいかがでしょうか。 メイキング動画 材料 カシャーサ51 40度 700ml posted with カエレバ 楽天市場で最安値を探す Amazonで最安値を探す ２時間弱の「おうちカクテルを楽しむためのジャズプレイリスト」を作りましたので、ぜひ聴きながらカクテルをお楽しみください！ Amazon Musicの登録はこちらから登録後、以下のリンクからお聴きいただけます。
