カクテル「サファイアン・クール」の作り方

サファイアン・クール

レシピデータ

ドライ・ジン:25ml
ホワイトキュラソー:15ml
グレープフルーツジュース:15ml
ブルーキュラソー:1tsp
レモンピール

26度・中口・シェーク
材料をシェークし、カクテルグラスに注ぎ、グラスにレモンピールを飾る。飲む直前にレモンピールを絞りかける。

どんなカクテル?


サファイアン・クールは1990年に開催されたカクテルコンペティションにて自由部門第1位・最優秀技術賞を獲得したカクテルです。

見た目はその名の通り綺麗な青色で、サファイアン・クールという名前がぴったりです。
材料にはグレープフルーツ、キュラソー(オレンジの果皮の香味)と柑橘類が多く占め、またレモンピールを絞りかけることによってレモンの風味付けをしたりと、スッキリした味わいでした。

材料

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