カクテル「サファイアン・クール」の作り方

サファイアン・クール

レシピデータ

ドライ・ジン:25ml ホワイトキュラソー:15ml グレープフルーツジュース:15ml ブルーキュラソー:1tsp レモンピール 26度・中口・シェーク 材料をシェークし、カクテルグラスに注ぎ、グラスにレモンピールを飾る。飲む直前にレモンピールを絞りかける。

どんなカクテル？

サファイアン・クールは1990年に開催されたカクテルコンペティションにて自由部門第1位・最優秀技術賞を獲得したカクテルです。 見た目はその名の通り綺麗な青色で、サファイアン・クールという名前がぴったりです。 材料にはグレープフルーツ、キュラソー(オレンジの果皮の香味)と柑橘類が多く占め、またレモンピールを絞りかけることによってレモンの風味付けをしたりと、スッキリした味わいでした。

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