レシピデータ
スコッチウイスキー:45ml レモンジュース:15ml シュガーシロップ :2tsp ジンジャーエール:適量 12度・中口・シェーク ジンジャーエール以外の材料をシェークし氷を入れたグラスに注ぐ。ジンジャーエールで満たし、軽くステアする。どんなカクテル？
ハイランドクーラーのハイランドとは、数多くのスコッチウィスキーが生産されている、スコットランド北部の地方のこと。 そんなハイランド地方を想って作られたカクテルです。 レシピとしてはスコッチ・バック(端的にいえばスコッチのジンジャーエール割り)に爽やかさが加わった一杯です。 この爽やかさがハイランド地方に広がる大自然を思わせます。 今回はハイランド地方の中でも特に古くからウイスキー作りが活発なスペイサイド地域に蒸留所がある「ザ・グレンリベット」を使ってみました！ 蜂蜜レモンのような優しい爽やかさが口の中に広がり感動させられます。 ちなみに、、ザ・グレンリベット蒸留所に行ってきたのですが、蒸留所のすぐ外はこんな感じの牧歌的風景がずっと続いていました…！(曇りが多い天気の中、晴れで良かったです！)
このハイランド地域の大自然を思い出させてくれる一杯でもあります。 ハイランドクーラーに合うスコッチは、これが今のところマイベストです！(ベストが更新したらまたリライトします…！)
