カクテル「アイリッシュローズ」の作り方

レシピデータ

アイリッシュウイスキー:45ml レモンジュース:15ml グレナデンシロップ:2tsp 25度・中口・シェーク 材料をシェークしカクテルグラスに注ぐ。

どんなカクテル?

アイリッシュローズは、アイリッシュウイスキーをベースとした、赤い色が綺麗なカクテル。 赤い色はグレナデンシロップの色によるもの。 アイリッシュウイスキー45ml、レモンジュース15ml、グレナデンシロップ1tspとしているレシピが多いですが、 個人的にはグレナデンシロップは2tspとした方が味も見た目も圧倒的に良くなると思い、自分で作るときはこのレシピにしています。 アイリッシュウイスキーは作る過程で、3回の蒸留をすることで穀物の香りを飛ばし、よりなめらかな味わいが特徴です。 今回は世界的なアイリッシュウイスキーの「ジェムソン」を使いましたが、 このウイスキーはスムーズな味わいの中にリンゴを思わせるフルーティーさを感じます。 今回の「アイリッシュローズ」のレシピで登場するレモンジュースとグレナデンシロップの果実感ともマッチングしました。 レモンの酸味とグレナデンの甘味のバランスが絶妙な一杯です。 (グレナデンシロップ1tspだと少し酸味が強すぎる印象です..また、色もオレンジっぽくなります)

メイキング動画