レシピデータ
ドライ・ジン:25ml
ホワイトキュラソー:15ml
グレープフルーツジュース:15ml
ブルーキュラソー:1tsp
レモンピール
26度・中口・シェーク
材料をシェークし、カクテルグラスに注ぎ、グラスにレモンピールを飾る。飲む直前にレモンピールを絞りかける。
どんなカクテル？
サファイアン・クールは1990年に開催されたカクテルコンペティションにて自由部門第1位・最優秀技術賞を獲得したカクテルです。
見た目はその名の通り綺麗な青色で、サファイアン・クールという名前がぴったりです。
材料にはグレープフルーツ、キュラソー(オレンジの果皮の香味)と柑橘類が多く占め、またレモンピールを絞りかけることによってレモンの風味付けをしたりと、スッキリした味わいでした。
材料
