レシピデータ
ドライ・ジン：45ml
チェリーブランデー：15ml
レモンジュース：20ml
シュガーシロップ：2tsp
ソーダ：適量
レモンスライス
マラスキーノチェリー
10度・中甘口・シェーク
チェリーブランデーとソーダ以外の材料をシェークしグラスに注ぐ。
ソーダで満たして軽くステアし、チェリーブランデーを沈める。
レモンスライスとチェリーを飾りつけて完成。
どんなカクテル？
シンガポール・スリングは、その名から連想される通り、シンガポール生まれのカクテルです。
シンガポールのラッフルズ・ホテルで生まれたこのトロピカルカクテルは複雑なレシピだったようですが、その後ロンドンのバーテンダーがレシピをアレンジして比較的シンプルにしたものが現在世界各地で飲まれているそう。
今回紹介したのも、それにならってシンプルでオーソドックスな方のレシピです。
シンガポールの夕焼けをイメージして作られたというこのカクテル、見た目はとても綺麗で、夕焼けがどんなものなのか想像が膨らみます。
味は甘過ぎず、ほどよい甘さですが、本場のラッフルズ・ホテルで出てくるシンガポールスリングはとても甘いらしいですね。
一度実際に足を運んで飲んでみたいものです。
メイキング動画
材料
