レシピデータ
ドライ・ジン:45ml
ドライ・ベルモット:15ml
35度・辛口・ステア
材料をステアし、カクテルグラスに注ぐ。レモンピールを振りかけ、オリーブを飾る。
どんなカクテル？
「カクテルの王様」と称されるこのカクテルマティーニは、シンプルなレシピでありながらも世界中で愛されているスタンダード・カクテルです。
材料となるのはドライ・ジンとドライ・ベルモットの「ドライ」という名のつくお酒二種類で、味わいもドライ(≒辛口)なものとなります。
レシピは標準的には上記のレシピの比率がほとんどですが、好みによってお酒の比率を変えて作られ、飲む人、作る人によって大きく異なることもあります。
ジンを上記の比率(ジン:ベルモット=3:1)より多くすればドライ・マティーニとなり、ある時期には一滴のベルモットにジンを注ぐ「エクストラ・ドライ・マティーニ」が流行したこともあるようです。
マティーニの究極的な形としては、イギリスの元首相チャーチルがベルモットを横目に見ながらジンを飲み、それをマティーニとしたという話は有名です。
また、ベースとなるお酒を他のものにするバリエーションも様々に存在します。
一例を挙げれば、ジンをウォッカにして作る「ウォッカ・マティーニ」や、ドライ・ベルモットをスウィート・ベルモットにして作る「スウィート・マティーニ」等が代表的です。
カクテルの王様「マティーニ」はオリーブさえ買っておけば家でも簡単に作ることができるのでオススメです。
